虽然没有在盛夏体验到酷暑高温下的食堂，但是我还是感受到了食堂工作的不易。9月24日，九点钟的食堂，已经是蒸蒸日上了，米饭已经出锅，主食厨房的水饺已经全部包好，包子、馒头已经上锅。7、8个工作人员认真的切着我们中午要吃的菜，每人面前的菜盆子里已经有“小山”高了，在短时间内切的又快又好，真是太不容易了。食堂的杜师傅介绍说，早晨6点钟就开始进行采买，清洗准备，必须在10点钟前所有的准备工作完成，才能保证我们中午11点钟吃上新鲜可口的饭菜。做早了，菜放时间长，口感差。做晚了，大家都在等着，耽误临床工作时间。所以做饭也要有时间统筹与规划。

体验主食厨房，在老师傅的指导下，我亲自动手给每一个面包刷蛋液，别看这个工作简单，如果刷不匀，烤出来的面包表面就会出现不光滑，没有漂亮的颜色，面相差，就会没有食欲的。

包肉饼，可不是一件容易的事，和面是一个技术活，要做到软如稀，手能拿，不粘手，不沾水。半斤面，半斤馅，严严实实的包好，才能做出香喷喷的好吃不腻的肉饼。

通过在食堂的工作体验，使我进一步了解了医疗工作以外的工作环境。岗位不同，分工不同，责任也不同。但是大家都有一个共同的目标就是，在各自的岗位上更好的为患者服务，为职工服务。为了更好的服务，大家都在不懈的努力着。