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科普知识

每天脂肪摄入要适量

发布机构:mxc 浏览次数: 发布时间:2013-07-16
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通常将脂肪按照来源分为动物脂肪和植物脂肪两大类,动物脂肪多为饱和脂肪,植物脂肪是不饱和脂肪。脂肪的营养价值是由含脂肪酸的种类及饱和程度,以及脂溶性维生素的含量、消化率及储存性能等因素决定的。成人饮食脂肪供给量通常每天50克即能满足需要、占总能量的25%~30%为好。慢性肝病患者可以参照这个数值摄入脂肪食品。